見た目はグロい、でも美味しい！？NZで人気のチキン料理『ビア缶チキン』とは？

こんにちは、管理人のヒロキ（@hiroki_nzlife）です。

今回は、たまたまある方のツイートで衝撃的な画像（料理）を見たことをキッカケに、記事を書くに至りました。

ニュージーランドで人気のチキン調理法。

半分だけ入った缶ビールをまる鶏一羽に差し込み、大きなオーブンに投入。

ビールの蒸気で蒸し焼きにしながらロースト🍺

ビールの味がしっかり染み込んで、コクがあって最高 pic.twitter.com/s55C9CsDro

— Naoko＠ニュージーランド (@naokonz) 2019年1月23日

そう、今回の話題は『Beer Can Chicken（ビア缶チキン）』です。

アメリカ発祥で、ニュージーランドでも人気料理として親しまれているそうですが、いったいどんな料理なのでしょうか。

なんで、こんな姿になってしまったのでしょうか（笑）

詳しくご紹介していきます。興味のある方はぜひご覧ください。

Beer Can Chicken（ビア缶チキン）とは？

 

View this post on Instagram

 

James Synowickiさん(@zimmysnook)がシェアした投稿 – 2019年 1月月22日午後5時02分PST

ビア缶チキンは、チキン料理の調理法の1つで、鶏の胴体に中身の入ったビール缶をそのまま挿し、調味料をかけて丸焼きにするというものです。

ビール缶を挿すことで、ビールの蒸気で中が蒸し焼き状態になり肉が柔らかくてジューシーになるんだとか。

（ビール缶を鶏肉の胴体に挿すのは、ビールの蒸気を内部に浸透させるためらしい）

見た目はちょっとグロいですが、味はかなり美味しいと評判です。

もともとはアメリカ発祥らしく（Wikipedia参照）、手軽に作れることからアメリカではBBQの定番メニューとも言われています。

さらに、この人気ぶりは世界中に広まっており、日本でもクックパッドでレシピが出てくるほどです。

ビア缶チキンはニュージーランドで大人気！？

さて、このビア缶チキンですが、BBQ大国のニュージーランドでも根強い人気があるみたいです。

「みたいです」というのは、僕はニュージーランド滞在中に一度も見たことがないからです（汗）

ヒロキ

すでに出来上がったチキン料理を食べることが多かったので、ビール缶の存在に気づかなかっただけかもしれませんが。

ニュージーランドに1年3ヶ月もいながらビア缶チキンの存在を知らなかったとは…

てか、見た目が衝撃的過ぎるでしょｗｗ

これ。ビア缶チキン pic.twitter.com/j2JcodjNJ2

— シキヒラタダ (@S_hiratada) 2017年2月18日

でもどうやら、ニュージーランドの家庭ではよく作るみたいなので、NZ人宅でホームステイすればお呼ばれする機会があるかもしれませんよ。

超簡単！ビア缶チキンの作り方

作り方はいろいろありますが、基本的には鶏まるごと1羽に塩コショウで味付け→ビール缶（中身は半分）をお尻から挿す→焼くだけのシンプルな工程です。

焼くのに時間はかかりますが、材料も調理法もシンプルなのでご家庭でも手軽に作れますよ。

外はパリッと、中はジューシーで、ちょっぴりビール風味がして最高に旨いんだとか。

家族や友達とのBBQでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

ビア缶チキンは美味しいだけでなはい！友達も作れて二度オイシイ！？

ビア缶チキンを実際に食べた人の意見を見ると、「めちゃ美味しい！」「最高！」など予想以上に肯定的なレビューが多いです。

今日作ったビア缶チキンと呼ばれる料理。
チキンの仁王立ち感もさることながら、、、
コマネチしてるっぽい！！！
これの皮が最高に美味かった♪ pic.twitter.com/22k9mxrjTx

— SOBUKI (@sobuki) 2018年11月29日

缶ビールに鶏1羽を
お尻からぶっ刺したグロテスクな料理。

ビア缶チキン！！！
最高に美味しかったです。 pic.twitter.com/Sl7pigr4Hy

— かっぺ/橋本貴志 (@1207takashi) 2017年1月16日

見かけによらず、美味しい！との声が絶えませんね。

そんなビア缶チキン、もう一つオイシイことを思いついたんです。

それは、海外で友達作りのキッカケになること。

例えば、こんなにインパクトのある料理を、シェアハウスやバックパッカーズで作ったらどうなると思いますか？

おそらく、多くの人は「何作っているんだろう？」と興味を持つでしょう。

中には声をかけてくる人もいるかもしれません。

一から外国人友達作るのって勇気いるし大変ですが、料理があればコミュニケーションのキッカケも生まれますし、ハードルもぐんと下がります。

しかも、今回は見た目が強烈な料理（笑）なので、なおさら話が弾むのではないでしょうか。

「ねぇねぇ、何作ってるの？」

「何この面白そうな料理？」

「え、これめちゃくちゃ美味しいじゃん！」

「見た目はアレだけど、味は最高だね！」

みたいな会話になることが容易に想像できてしまいます（笑）

材料もスーパーで簡単に入手できるので、旅先でぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

まとめ

以上、ここまでビア缶チキンをご紹介しました。

ビア缶チキンは見た目は衝撃的ですが、食べてみると想像以上に美味しいとのこと。

僕はニュージーランド滞在中に一度もビア缶チキンに出会いませんでしたが、意外と日本でも知られている料理だと知って驚きました。

コミュニケーションのキッカケ作りにもピッタリの料理なので、留学、ワーホリ中の方はぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

僕はBBQの機会があったらぜひ作ってみたいですね。盛り上がることが容易に想像できます（笑）

あわせて読みたい

ラム好き必見！クライストチャーチの全く臭くないラムのグリル焼きが超うまい！ニュージーランドと言えば、羊、羊、羊！果てしなく広がる草原に果てしなく続く羊の群れ。と、とにかく羊が沢山いることで有名ですね。 そ...